Le nostre stalle hanno un numero ridotto di capi, ma non per questo essi sono meno pregiati, molte delle nostre mucche sono vere e proprie campionesse di genetica e partecipano con tutti gli onori e meriti a qualsiasi esposizione.
La raccolta del latte viene effettuata attraversando tutto il territorio comunale, percorrendo un tratto della Val Pessola, girando intorno al Monte Dosso e scendendo verso il caseificio percorrendo la Valle del Ceno.