Nei nostri prodotti riscoprirete sapori e odori di una vita naturale, capaci di far riemergere sensazioni mai dimenticate.
Così il latte munto e imbottigliato entro un massimo di 6 ore, sottoposto solo al trattamento di pastorizzazione, il Parmigiano Reggiano dolcissimo e piacevole al palato, i formaggi teneri con il latte che esce ancora dalle fette tagliate, la panna affiorata che si trasforma in burro e finalmente lo yogurt.
Parmigiano Reggiano: Latte 100% delle nostre mucche, alimentate con fieno, foraggio fresco, erba ad un’altezza media di 700 metri slm.
Occorrono 16 litri di latte per produrre un chilogrammo di Parmigiano Reggiano e ci vogliono circa 600 litri di latte per fare una forma intera.
- Parmigiano Reggiano 24 mesi.
confezione sottovuoto da 1Kg a 20Kg: 11,00€ al Kg.
confezione sottovuoto da 20Kg a 40Kg: 10,50€ al Kg.
oltre 40Kg: 9,00€ al Kg.
una Forma intera 37-38Kg: 9,50€ al Kg.
- Parmigiano Reggiano 36 mesi.
confezione sottovuoto da 1Kg a 20Kg: 11,50€ al Kg.
confezione sottovuoto da 20Kg a 40Kg: 11,00€ al Kg.
oltre 40Kg: 9,50€ al Kg.
una Forma intera 37-38Kg: 10,00€ al Kg.
- Parmigiano Reggiano RIGATO.
confezione sottovuoto da 1Kg a 20Kg: 9,00€ al Kg.
confezione sottovuoto da 20Kg a 40Kg: 9,50€ al Kg.
RIGATO oltre 40Kg: 8,00€ al Kg.
una Forma intera 37-38Kg: 8,50€ al Kg.
Burro: Prodotto da panna fresca da affioramento proveniente dal nostro latte
Burro: 4,65€ al Kg.
Ricotta: Prodotta con il siero del nostro latte con una minima aggiunta di latte, panna e sale
Ricotta: 5,00€ al Kg.
Caciotta: Prodotta con latte per Parmigiano Reggiano con aggiunta di fermenti lattici.
Caciotta di latte di mucca: 5,16€ al Kg.
Latte Fresco: Pastorizzato e imbottigliato entro 6 ore dalla mungitura e subito messo in vendita, il latte è lo stesso che usiamo per la produzione del Parmigiano Reggiano, perciò ha le stesse caratteristiche.
Latte fresco intero pastorizzato: 1,20€ al Lt.
Formaggio sott’olio: Parmigiano Reggiano stagionato gratuggiato con aggiunta di olio d’oliva e vino bianco. A piacere si può aggiungere: funghi porcini, peperoncino, noci, tartufo.
Yogurt: Prodotto con latte fresco intero pastorizzato con l’aggiunta di fermenti lattici. A piacere si può aggiungere diversi variegati di frutta.
Questi prezzi sono presso il nostro spaccio, aperto
tutti i giorni dalle 8 alle 13 e dalle 16 alle 20.
Possiamo effettuare anche spedizioni con corriere espresso, con l’aggiunta di un piccolo contributo di spese.
Riforniamo: Privati, Ristoranti, Negozi di alimentari, ecc…
Confezioniamo anche cesti per regalistica.
Sul Parmigiano Reggiano VAL CENO vi sono i contrassegni di origine e il marchio ovale impresso a fuoco dal
Consorzio di tutela.
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